ANTALYA'DA YENİLECEK YEMEKLER
Antalya Şehir Tarihi
Attalos Yurdu anlamına gelen Antalya, 2. Attalos tarafından kurulmuştur. Bergama Krallığı’nın yıkılması ile bir süre sonra korsanların eline geçmiştir. Sonrasında Roma topraklarına katılan kent üs olmuştur. Şehirde ki antik kalıntılar oldukça az bulunmaktadır. Çünkü şehir antik kentin üzerine kurulmuştur. “Hadrian Kapısı” Antalya’nın en güzel antik eseridir. Milattan önce Ege denizinden buraya göçenler buraya Aspendos ve Side gibi şehirler kurmuşlardır. Şimdiki il merkezine Bergama Kralı 2. Attalos bir şehir kurmuştur. Buraya o zamanlar Attaleia denmekteydi sonrasında Adalya denildi ve günümüzde Antalya olarak anılmaya başlandı.
Antalya’nın tarihi yapılan kazı çalışmaları neticesinde 40 bin yıl öncesine dayanmaktadır. İlk zamanlardan beri burada Hitit, Pamphylia, Lykia, Kilikya devletleri bulunmuştur. Antik çağlarda şehrin adı Pamphylia idi. Şehir, Bizans hâkimiyeti altındayken 1207 yılında Selçuklular tarafından Türk toprağına katılmıştır. Şehir Osmanlı döneminde bağımsız sancak durumundadır.
Gıdanın temelinde, hayvancılık, buğday vardır. Kıyı bölgelerinde yaş sebze bulunmakta iç bölgelerde ise buğday ve kuru sebze bulunmaktadır. İklimi ise kışları ılıman ve yağışlı yazları sıcak ve kuraktır.
Antalya’da Ne Yenir Nerde Yenir
Laba Dolması
Antalya ve Alanya mutfağına özgü bir yemektir. Küçükbaş hayvanların kaburga kemiklerinin bulundukları bölüme labalık denmektedir. İçerine soğan, domates, pirinç, baharat ve kıyma ile hazırlanmış iç pilav eklenerek iğne iplikle dikilmektedir. Bu lezzeti Alanya ilçesinde bulunan Zencefil Restoran ‘da deneyebilirsiniz.
Zencefil Restaurant: Konyaaltı’nda bulunan mekâna ulaşımınızı taksi ile kolaylıkla sağlayabilirsiniz.
Domatesli Cive
Soğan ve biberler kavurulmuş ve domates de eklenerek sarımsak ve bulgur ile pişirilir. Parlak Restoran da bu lezzeti tadabilirsiniz.
Parlak Restaurant:Lara bölgesi, Çağalayan Mahallesi’nde bulunan mekana MobilDurak uygulamamız ile taksi çağırarak hızlı bir şekilde ulaşabilirsiniz.
Hibeş
Tahin, limon, sarımsak ve kimyon ile yapılan Antalya’ya özgü bir mezedir. Özellikle makarna ve et yemeklerinin yanında servis edilmektedir. Bu mezeyi Aynalı Restaurant’ta yiyebilirsiniz.
Aynalı Restaurant: Selçuk Mahallesi Kaleiçi Yatlimanı Tuz Kapısı’nda bulunmaktadır.
Biberlerin içlerinin doldurulması ile yapılmaktadır. Sonrasında kızartılan dolma diğer biber dolmalarının aksine oldukça farklı bir tada sahiptir. Daha çok çayın yanında tüketilen dolmayı birçokmekânda yiyebilirsiniz.
Enginarlı Girit Kebabı
Kavurulan soğan ve sarımsak ayrı tabağa alınır ve eller kavurulur. Sonrasında tencerenin içine su konulur ve etler yumuşayana kadar pişirilir. Sonrasında etlerin üzerine enginarlar, soğanlar, sarımsaklar konulur ve enginar pişene kadar beklenir. Mavro Restaurant bu kebabı yiyebilirsiniz.
Mavro Restaurant: İşler apartmanı, Altınkum mahallesi, Konyaaltı Antalya’da bulunmaktadır.
Piyaz
Kuru fasülyenin haşlanıp üzerine soğan, sumak, maydonoz eklenmesi ile elde edilir. Limon, sirke ve yağ ilave edilerek servis edilir. Bu yemeği Piyazcı Ahmet’te yenilebilir.Burada piyaz dışında köfte de yiyebilirsiniz ve tatlı olarak kabak tatlısını deneyebilirsiniz.
Piyazcı Ahmet, Cumhuriyet Meydanı’na 15 dakika uzaklıkta bulunmaktadır. MobilDurak uygulaması ile hızlı bir şekilde taksi çağırarak ile ulaşımınızı sağlayabilirsiniz.
Balık
Akdeniz kıyısında bulunan Antalya balıkları ile de epey ünlüdür. Mütevazi ve salaş bir yerde balık yemek isterseniz Çıtır Balık tercihiniz olabilir. Deniz manzaralı lüks bir mekân tercih etmek isterseniz, Arma Restaurant tercihiniz olabilir.
Çıtır Balık, Atatürk Caddesi üzerinde bulunmaktadır. Atatürk Evi Müzesi’nde oldukça yakındır
Arma Restaurant, Varyant sokak üzerinde bulunmaktadır.
Arap Kadayıfı
Şerbetli bir tatlı olup üzerine ceviz dökülerek servis edilir. Türkiye genelinde Yassı kadayıf ve Taş kadayıf olarak isimlendirilir. Hasan Antalya Restaurant’ta bu lezzeti tadabilirsiniz.
Bağaça
Antalya’ya özgü bir çörektir. Tahin, susam, tarçın, çam sakızı, un, tereyağ, şeker ile yapılmaktadır. Bu lezzetin en meşhur yeri: Meşhur 18’in Bağaçaları mekânımız.
Meşhur 18’in Bağaçaları mekânı: Antalya Saat Kulesi karışımında bulunmaktadır.
Şiş Kebap
Antalya’da iyi bir şiş kebap yemek isterseniz Şişçi Ramazan’ın yerini tercih edebilirsiniz. Mekân eski görünümü ile merkezi bir konumda bulunmaktadır. Şiş köfte, tahinli piyaz, süt danasından yapılan döner bu mekânın önde gelen lezzetlerindendir.
Şişçi Ramazan: Kaleiçi’ne yürüme mesafesinde bulunmaktadır.
Antalya’nın Önde Gelen Restaurantları
Hasan Antalya Restaurant
Bu mekândakömürde piliç, çorba çeşitleri, tandır, kelle, şiş, köfte, tahinli piyaz gibi yemekler bulunmaktadır.Mekân konumu ile oldukça dikkat çekmektedir. Gizli bahçeyi anımsatan, tarih kokan bir mekândır.
Hasan Antalya Restaurant: Kalekapısı Zincirli Handa yer almaktadır. Elmalı Mahallesi’nde bulunan mekânaMobildurakuygulamamızı indirerek çağırdınız taksi ile hızlı ve uygun fiyatlı taksi yolculuğu ile ulaşabilirsiniz.
Vahap Usta Et Restaurant
Steakhouse ile kebapçı arasında hizmet veren bir mekândır. Menüsünde; Osmanlı kebabı, pasur güveci, et spagetti gibi yemekler bulunmaktadır.
Vahap Usta Et Restaurant: Antalya Konyaaltı’nda ana cadde üzerinde bulunmaktadır.
Tarihi ilegezilecek doğal ve tarihi mekânları ile mutfağı ile sahilkıyısında olması ile oldukça güzel ve zengin olan şehri gezmek için Antalya’ya geldiyseniz MobilDurakuygulamamızı indirerek hızlı ve güvenli bir taksi yolculuğu yapabilirsiniz. Uygulamamızın temel disiplini siz müşterilerimizin güvenliğidir. Sizler taksiye bindiğiniz andan indiğiniz ana kadar uygulamamız üzerinden takip edilirsiniz. Sizlerde seçeceğiniz aracın şöför bilgilerine bakabilir dilerseniz şöför hakkında ki daha önce ki müşterilerin değerlendirmelerini inceleyebilirsiniz. Önceden tarihi ve saati girerek taksi randevusu oluşturabilirsiniz. Ödemeyi dilerseniz banka kartı veya kredi kartı bilgilerinizi uygulamamıza girerek uygulama üzerinden dilerseniz şöföre direkt elden ödeme yapabilirsiniz. Ayrıca uygulamamızın Cepparam özelliğini kullanarak kendinize bir cüzdan oluşturabilir ve bu cüzdan üzerinden yapacağınız her ödeme için %5 banka kartı veya kredi kartı ile uygulamamız üzerinden yapacağınız her ödeme için %3 indirim kazanabilirsiniz.
